DOI Masaru. O-bento. Tokyo : Oyrori-sha, Showa 51 (1976). E.O. / First ed. — ENQUIRE
Description — In-4° (30 x 22 x 2 cm), 136, 1 kg.
Pictorial hardcover, color and b&w pictures. Text in Japanese.
Cartonnage illustré, photos couleurs & n&b. Texte en japonais.
État / Condition — Good (slightly browned cover).
Bon (couv. un peu ternie).
Remarques & avis / Review — 198 examples of bento (Japanese lunch-box menu) with color illustrations for each, advices for the bento for school, for work, and their design, etc., and detailed explanations for the preparation of all ingredients, by a renowned Japanese chef, Masaru DOI. A marvel of Home-made Japanese cooking! Great cover design.
198 exemples de bentô (boite-repas japonaise) avec photos en couleurs pour chaque, des conseils pour les bento de l'écolier, de l'employé, pour l'arrangement des ingrédients, etc., et le détail de la préparation de tous les ingrédients, par un chef japonais renommé, DOI Masaru. Une merveille de cuisine japonaise comme à la maison ! Superbe couverture.
Divers / Misc. — À la table / Table of contents :
Obento no Kondate
(bento par le menu, l'ingrédient / bento by the menu, the ingredient)
Obento no Okazu
(l'accompagnement du bento / bento sidedishes)
Obento-tsukuri no Kiso
(les bases du bento / bento basics)
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Arts & Crafts in Japan
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